жир кулинарный «Фритюрный»

Состав:
Смесь растительных масел и жиров, в том числе модифицированных, антиоксидант (Е320, Е3210). В зависимости от жирнокислотного состава, существует 5 видов жира кулинарного «Фритюрный».
Жир кулинарный «Фритюрный» ТМ "Щедро" отличается однородной, твердой и пластичной структурой. Применяется на предприятиях масложировой, кондитерской, хлебопекарной и пищевкусовой промышленности, а также для розничной торговли. Используется при изготовлении сдобной выпечки, различных сортов печенья, вафель и пряников. Увеличивает объем и сохраняет форму мучных изделий, способствует снижению времени подготовительных операций и выпечки. Прекрасно аэрируется.
Органолептические показатели
Внешний вид Однородный по всей массе
Консистенция при 18±1 °С Однородная, твердая
Цвет От белого до светло-желтого
Вкус и запах Чистый, без сторонних привкусов и запахов
Энергетическая ценность 100 г продукта, 897 ккал