• желатин

желатин

Состав блюм 180-210
Описание
Пищевой желатин применяется в различных областях промышленности: - в кондитерской для производства желе, мармелада жевательных конфет, десертных блюд, кремов
Желатин пищевой марки: П-19, П-17, П-15, К-13, П-11, П-9, П-7.
Желатин представляет собой твердый измельченный продукт светло- желтого цвета, без запаха и вкуса. Обладает большой желирующей способностью и высокой вязкостью.
Применение желатина пищевого
Пищевой желатин применяется в различных областях промышленности:
- в кондитерской для производства желе, мармелада жевательных конфет, десертных блюд, кремов, тортов;
- в молочной – для производства мороженого, йогуртов, десертных сыров;
- в мясо- и рыбоперерабатывающей – для заливных из мяса и рыбы, студней, зельцев, мясных и рыбных консервов;
- в производстве напитков – для осаждения и осветления (оклейки) вин;
- в косметологии – при производстве гелей и муссов.
Желатин пищевой используется не только в промышленном производстве, но и домашней кулинарии, как отдельный элемент здорового питания.

Вес25 кг
Срок хранения12 месяцев
Страна происхожденияКитай
Упаковкамешок