• маргарин "Селянка" 40% Авис

маргарин "Селянка" 40% Авис

Використовується для виробництва не дорогих борошняних кондитерських виробів. Відрізняється низьким вмістом жиру.
Переваги:
рівномірно розподіляється в тісті;
додає готовому виробу колір та аромат.
Органолептичні показники:
Колір світло-жовтий
Смак та запах молочно-вершковий
Консистенція пластична, однорідна
Фізично-хімічні показники:
Масова доля твердого жиру, % не меньше 40,0
Масова доля вологи і легких речовин, % не більше 59,3
Температура плавлення, ºС 27-36
Масова доля солі, % 0,0-1,0
Кислотне число, мг/КОН/г не більше 2,5
Перекисне число, моль/кг не більше 5
Вміст твердих тригліцеридів, % при 20 ºС 17-26

Вес10 кг
Срок хранения6 месяцев
Страна происхожденияУкраина
Упаковкаящик
СтатусНет в наличии